Los chefs Benito Molina y su esposa Solange Muris fueron galardonados en un evento titulado “Gastronomía Mexicana: Arte sostenible”, por el esfuerzo que han empeñado en hacer de su restaurante “Manzanilla” una propuesta sostenible. Manzanilla es una propuesta naturalista que consume, casi en su totalidad, vegetales orgánicos, pescado y marisco recién desembarcado del puerto de Ensenada, carne y queso producidos regionalmente. En su discurso la chef Solange Muris agradeció a México y al ingrediente, e hizo un llamado a cuidar el mar. El evento se llevó a cabo el 7 de julio en el salón de sesiones de la H.