Ocho de cada 10 personas adultas en México presentan sobrepeso u obesidad, en Sonora, Colima, Baja California, Yucatán, Tabasco, Quintana Roo y Campeche, señalaron especialistas en la UNAM, en el Seminario Permanente sobre Pandemias y su Impacto en la Alimentación Sostenible. La obesidad, es un padecimiento complejo, acumulación excesiva o anormal de grasa o tejido adiposo, y que puede perjudicar la salud. Tiene una diversidad de causas: “van de los genes, a las personas, a las familias, a las comunidades e, incluso, a las sociedades enteras”, explicó Martha Kaufer Horwitz, integrante del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador