Francisco Javier Juampérez Barberena, fundador de pastelerías Esperanza, falleció este 6 de junio del 2022 en la Ciudad de México a los 73 años. El empresario inició junto con su hermano Pedro la historia de pastelerías Esperanza en 1975, viendo nacer su primera sucursal dentro de la colonia Escuadrón 201 en la Alcaldía Iztapalapa, todo gracias a la producción artesanal de piezas tradicionales de pan. El nombre de «Panificadora La Esperanza» fue en homenaje a la esposa del antiguo propietario donde Francisco Javier estableció la primera sucursal, pero también como una exteriorización a toda la esperanza que tenía porque su