La materia prima para la elaboración de bolillo y pan dulce ha registrado un incremento promedio del 100% desde diciembre pasado, situación que se ha incrementado con el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania. Esto lo dio a conocer Óscar Arias Márquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), quien consideró que si los panaderos no aumentan el costo del producto final, esto podría tener afecciones considerables. Lo anterior al referir que muchos panaderos absorben los incrementos en los insumos para evitar incrementar sus costos. Sin embargo, la situación actual podría volver más complicada la recuperación. “Es