Este 16 de febrero la Guía Michelin anunció los restaurantes que fueron reconocidos con una, dos y tres estrellas en Gran Bretaña e Irlanda, entre los que destaca el restaurante Kol, del chef mexicano Santiago Lastra, el cual fue reconocido con una estrella Michelin, avalando con ello la calidad, creatividad y experiencia gastronómica que ofrecen en este espacio ubicado en Londres, Reino Unido. En un formato digital, a través de las redes sociales y el sitio web de la Guía Michelin, se anunció a los espacios culinarios más reconocidos de este año en el que se eligieron a 19 restaurantes que se integrarían por primera