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Del 30 de junio al 2 de julio
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Platillos a bajo costo en 30 restaurantes
Con la gran
variedad de comidas de 30 restaurantes de San Miguel de Allende, el gobierno
municipal y el sector restaurantero presentaron el evento San Miguel y sus
Sabores.
Esta actividad
se realizará del 30 de junio al 2 de julio en las instalaciones del Jardín
Juárez.
Tania Castillo
de la Peña, directora de Desarrollo Económico, Relaciones Internacionales y
ONG, comentó que este evento tiene como fin llevar la gastronomía sanmiguelense
a los paladares de turistas, visitantes y vecinos de esta ciudad Patrimonio de
la Humanidad.
“San Miguel de
Allende es un destino gastronómico que todos los días se sigue posicionado en
este ambiente, también buscamos la unión de los gremios, por eso impulsaremos
este tipo de actividades”, precisó.
Platillos a bajo
costo
En su
intervención el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera
y Alimentos Condimentados (Canirac) de San Miguel de Allende, Francisco Aguirre
Dávalos, refirió que el costo de los platillos tendrá un costo promedio de 60
pesos, para que toda la gente tenga oportunidad de conocer los sabores de San
Miguel de Allende.
Así también
comentó que la derrama económica que se espera para esta primera edición es de
250 mil pesos.
“Esperamos
alrededor de 800 participantes por día, para sumar un promedio de 2 mil 500
visitantes que gastarán en promedio 300 pesos”, expresó.
El ingreso que
pudiera generarse dentro del sector restaurantero es de 750 mil pesos, sin
embargo, menos los gastos de inversión para la operatividad de este proyecto
culinario, dejará una derrama de 250 mil pesos.
“La idea es hacer
este evento frecuentemente para dar oportunidad a otros restaurantes de
participar en esta actividad que busca dar a conocer los platillos y
especialidades de cada establecimiento”, comentó Tania Castillo.
Beneficio a toda la
cadena de servicios
La funcionaria
municipal detalló que para esta edición también los hoteleros se verán
beneficiados, pues hay turistas que pernoctan en la ciudad para conocer otros
atractivos turísticos del municipio.
El horario del
evento será de 12:00 a 19:00 horas, aunque el sábado se podría extender hasta
las 10 de la noche.
La titular de
Desarrollo Económico detalló que otra finalidad que busca este tipo de
actividades es rescatar los lugares públicos, como El Chorro y Sepelino, entre
otros, que no son muy visitados, pero guardan un atractivo visual.
De ahí la
importancia de esta actividad que promoverá los atractivos de la ciudad como
los viñedos, mercados y restaurantes.
Tania Castillo
precisó que hoy día la pernocta promedio de los visitantes a San Miguel de
Allende es de jueves a domingo, mientras que de lunes a miércoles se recibe a
turistas de negocios.
“Ya tenemos por arriba del 75 por ciento la ocupación hotelera, con costo promedio de habitaciones de 800 pesos por persona; ya estamos en cifras mejores a las 2018”, dijo.
