La crisis
económica del 2019, la pandemia del coronavirus y recientemente la invasión de
Rusia a Ucrania, tiene en la lona a los productores de leche, reveló Alfonso
Ruiz Cobo, director general de la Federación Mexicana de Lechería (FML).
Luego de
su visita a la ciudad de León para la presentación del 7mo foro de Lechería a
realizarse el 27 de abril en el Poliforum León, el industrial reconoció que hay
mucha incertidumbre del curso que tomará este sector en próximos meses.
“Hoy
tenemos una grave crisis porque aparte de la subida de precios, no hay
fertilizantes disponibles, esos fertilizantes los necesitamos para sembrar maíz
silo y darle de comer al ganado”, explicó.
Esta
situación agudiza aún más la problemática que viven los productores de lácteos,
más aún con el anuncio de Rusia que prohibió la semana pasada la exportación de
fertilizantes, lo que genera un círculo vicioso de daños al sector.
“Tenemos
una crisis muy fuerte en el tema de fertilizantes, ha subido más de mil por
ciento en los últimos seis meses, ya traíamos un tema de desabasto e incremento
en insumos con la pandemia, de abril del 2021 a la fecha, y ahora con lo de
Ucrania todavía se ha acentuado más”, externó.
Vacas van
a dar al rastro
Luego del
incremento en los insumos aunado a que el precio que se le paga al productor
esté por debajo de los costos de producción, los productores de leche han
tenido que vender el ganado a los rastros para sacar adelante el tema de las nóminas
de su equipo de trabajo.
Dicha
situación se traduce en la reducción de producción láctea; una vaca que daba 17
litros de leche diarios, pues se están enviando al rastro para sacar los gastos
de la producción de leche.
“Gran
parte del alimento de ganado es maíz amarillo que se importa en Estados Unidos
y que está basado en un precio internacional, y en este momento con el
conflicto entre Ucrania y Rusia donde estos últimos producen el 25% del maíz
del mundo, ya se imaginarán cómo estamos”, indicó.
Para el
productor de leche hay dos escenarios porque las empresas buscan leche y al no
haber de sobra, se paga al precio justo, pero por otro lado el costo de
producción va a seguir elevándose, dependiendo de cuánto dure el tema de
Ucrania y ese costo de producción le pega directamente al productor.
De tal
forma que entre las exigencias del sector destaca la tarifa del precio base de
la leche cuando menos a diez pesos, misma que actualmente se ubica en 9.20 de
acuerdo al precio base de Liconsa.
Esta séptima edición del Foro de Lechería será
crucial para encaminar políticas públicas que incentiven la producción.
