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Presencia de 70 marcas de
productos cárnicos y más de 3 mil visitantes
Este 7 y 8 de
junio se realizará el Congreso Internacional de la Carne 2023 en las
instalaciones del Poliforum León.
Enrique López,
director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG)
destacó que Guanajuato ocupa la quinta posición de producción de carne a nivel
nacional y exporta dos mil millones de dólares.
Al evento se
espera la participación de 70 marcas de productos cárnicos y más de 3 mil
visitantes.
Este evento,
que contará con talleres y conferencias, se realizará por segunda ocasión en la
ciudad zapatera, lo que traerá una derrama económica importante durante los
días del evento.
“El objetivo es
propiciar un ambiente de negocios en el sector pecuario para fortalecer la
cadena de valor y mejorar la competitividad de los productores”, dijo.
Por su parte,
la presidenta municipal de León, Alejandra Gutiérrez Campos, destacó que el
impulso de estos eventos genera circulante, derrama económica para diversos
sectores de la ciudad.
“También es
importante para entender nuevas prácticas, poderlas compartir, exponer nuevas
tecnologías, y sobre todo, el tener aquí toda la cadena de valor. Aquí
tendremos el proceso desde que nace el ganado, hasta su consumo final, eso es
lo que le da el valor agregado”, expresó.
La alcaldesa
comentó que el Congreso Internacional de la Carne se convierte en una
oportunidad de hacer negocios y conseguir aliados estratégicos que permitan
mejorar la industria.
Dentro de los
temas que se abordarán en las conferencias destacan: “La ganadería como parte
de la solución al cambio climático”, “Estatus del mercado mundial de la carne”,
“Mercado de carbono: oportunidad de negocio en la ganadería y economía
circular” y “Energías renovables para la ganadería”.
La industria
ganadera genera en la entidad más de 36 mil empleos, de ahí la importancia de
realizar este tipo de congresos.
El Congreso
Internacional de la Carne está dirigido a los ganaderos, los corrales de
engorda intensivos, procesadores, fabricantes, distribuidores y para todos los
que prestan el servicio de maquinaria, empaque, restauranteros y carnicerías de
la región.
