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Todas
las medidas sanitarias que han tenido que tomarse por la alerta de gripe aviar
han encarecido el costo del pollo y huevo
Yucatán, 23 de enero
de 2023.- Desde hace 15 días, en el estado de Yucatán unas 16 granjas avícolas
están en la etapa de vacío sanitario por la gripe aviar.
Los productores
han estado presionados porque Yucatán es uno de los principales productores de
huevo en el país, pollo y pavo.
A través del vacío
sanitario se pretende limpiar y desinfectar todas las granjas para evitar que
continúe la propagación del virus.
Todas las medidas
sanitarias que han tenido que tomarse por la alerta de gripe aviar han
encarecido el costo del pollo y huevo.
Los pollos tienen
que sacrificarse para evitar que se sigan propagando los contagios.
El problema de los
contagios de influenza aviar tronó en noviembre del año pasado, cuando
comenzaron a morir una gran cantidad de aves sin síntomas aparentes.
Incluso, en
noviembre en el estado de Guanajuato se lanzó una alerta, pues los contagios se
veían muy cercanos. Y en 2021, en Rusia se detectó que la gripe aviar de los
pollos podría transmitirse a los humanos.
Cuando en alguna
granja se detectan contagios, las aves se tienen que sacrificar con un gas y
también se tiene que destruir todo el alimento, lo que representa pérdidas
millonarias para los productores yucatecos.
