Este 16 de febrero la
Guía Michelin anunció los restaurantes que fueron reconocidos con una, dos y
tres estrellas en Gran Bretaña e Irlanda, entre los que destaca el restaurante Kol, del chef mexicano
Santiago Lastra, el cual fue reconocido con una estrella Michelin,
avalando con ello la calidad, creatividad y experiencia gastronómica que
ofrecen en este espacio ubicado en Londres, Reino Unido.
En un formato digital,
a través de las redes sociales y el sitio web de la Guía Michelin, se
anunció a los espacios culinarios más reconocidos de este año en el que se
eligieron a 19
restaurantes que se integrarían por primera vez o
mantendrían una
estrella nuevamente. Entre ellos, Kol celebró el
anuncio a través de sus redes sociales enviando un mensaje de agradecimiento y
reconocimiento a la gastronomía mexicana.
