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Participaron 340 etiquetas de
vino de Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina, Italia y México.
Ensenada, B.C., 17 junio 20023.- Se llevó a cabo la premiación del
Mexico International Wine Competition (MIWC) 2023, concurso de vino organizado
por la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la Facultad
de Enología y Gastronomía (FEG), el cual fue avalado por la Organización
Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Este año participaron 340 etiquetas de vino provenientes de Estados
Unidos, Francia, España, Chile, Argentina, Italia y México, de las cuales 132
fueron ganadoras de medalla de oro, la única categoría que resultó en esta
edición. La lista completa con las etiquetas ganadoras se encuentra en el
siguiente enlace: http://bit.ly/43MTX6O
Además, se otorgó la Medalla México a los vinos tintos, rosados,
blancos, dulces y espumosos que recibieron mayor puntaje en su categoría, los
cuales son: Atempo Verdejo 2022 de Bodegas Cote, Ópera Prima 2022 de Bodegas
Ferriño, Resilencia 2020 de Clos de Tres Cantos, Q 2000 2019 de Clúster
Vitivinícola de Querétaro y Vivacce 2022 de Concierto Enológico.
Participaron productos de origen vinícola procedentes de uvas blancas
y/o tintas, los cuales se presentaron en las categorías de vinos blancos,
rosados y tintos, así como vinos dulces cuyo azúcar procede de la uva. Los
vinos fueron evaluados por un jurado que siguió el ordenamiento de la OIV.
La cata se organizó en series homogéneas sucesivas en función de las
categorías y de los siguientes criterios: procedencia geográfica, variedades,
cosecha, contenido de azúcar y añejamiento o no en madera. Es importante
resaltar que se conservó el anonimato de los vinos degustados durante el
concurso con el fin de garantizar una evaluación neutral.
El secretario general de la UABC, doctor Joaquín Caso Niebla, mencionó
que para la UABC es un honor reconocer el trabajo y profesionalismo de las
casas vinícolas que depositaron su confianza en la edición 2023 del MIWC.
Resaltó que a lo largo de 16 años la UABC ha adoptado con responsabilidad la
realización de un concurso de vinos, lo que ha permitido construir una
plataforma de promoción cada vez más posicionada y con mayor proyección
internacional.
Asimismo, enfatizó sobre la gran alianza que la universidad ha
construido con la OIV, el Consejo Mexicano Vitivinícola y el Comité Provino de
Baja California. “Juntos hemos logrado hacer una contribución muy importante a
la industria del vino, no solo reconociendo la calidad de los vinos que aquí se
presentan y la dedicación de viticultores, enólogos y productores, sino también
instaurando una cultura en la que se promueve la excelencia, la innovación, el
trabajo colaborativo y la creatividad”, expresó el doctor Caso Niebla.
Por su parte, el director de la FEG, maestro Alejandro Jiménez Hernández, felicitó a las etiquetas ganadoras del concurso. “Su dedicación, habilidad y pasión por el vino han sido reconocidas y premiadas merecidamente. Esto significa que sus creaciones han conquistado los paladares de los jueces expertos con gran trayectoria internacional”.