28/02/2022.- Los beneficios
del apio se atribuyen a la gran cantidad de vitaminas y minerales que este
posee. Algunos de los efectos positivos para la salud son el buen
funcionamiento del sistema digestivo y cardiovascular.
El apio proviene del Mediterráneo, aunque ya era
conocido desde el antiguo Egipto y en la antigua Grecia ya se usaba con
fines medicinales aparte de utilizarlo en la cocina. Actualmente este
vegetal se consume también en Europa y América del Norte.
Beneficios del apio
El apio es
depurativo gracias a los minerales que contiene. El potasio previene la
retención de líquidos y elimina toxinas. La fibra del apio
también ayuda a tener una buena digestión. Por otro lado, otro de los
beneficios del apio es que contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que
ayudan a reducir inflamaciones. También nos provee de beneficios del apio para
la piel recomendando tomar por ejemplo un zumo de apio o en infusión con algún
otro vegetal en ayunas. También destaca su alto contenido en agua.
Otro de los beneficios del apio son las vitaminas que
contiene, destacan la vitamina E, la vitamina C y la vitamina K.
Esta última ayuda a la coagulación de la sangre. No recomiendan este
alimento durante el embarazo.
Uno de los beneficios del apio es que lo puedes tomar crudo,
cocido o al vapor ya que es uno de los alimentos que no pierde sus
nutrientes ni propiedades después de cocinado.
Además, el apio de gran ayuda para formar el esmalte dentario,
eliminar el exceso de ácido úrico y de cálculos renales, combatir las enfermedades
hepáticas, y para mejorar la memoria.
