Campeche, 19 de diciembre.
– Los niños Naibi Ramón Ojeda, Pablo Garma Mejía y Edrik Alejandro, son
estudiantes de la primaria Estado de Campeche, en Ticul.
Estos pequeños
representarán a México en una competencia de ciencias que se realizará en
Brasil.
Los alumnos de la
escuela antes mencionada, ganaron el primer lugar en la Expociencias 2022
realizado en San Luis Potosí.
El proyecto
presentado por los ganadores consistió en realizar el proceso de conservación de
alimentos y hacer una prueba empírica.
Esto fue con el
fin de determinar a la efectividad del proceso de conservación de la manzana.
Los estudiantes
efectuaron un marco teórico para conocer los procesos de deshidratación,
pasteurización y refrigeración.
Determinaron
mediante una comparación el mejor método de conservación, para lo cual se
consideraron por observación diferentes indicadores como olor, sabor y
consistencia.
También
establecieron parámetros numéricos y realizaron una tabla para establecer un
puntaje y así determinar el resultado.
El resultado fue
que la refrigeración es el mejor método para la conservación de las manzanas.